菊芋の育て方から収穫後のレシピまで完全網羅!これさえ読めばOKな記事3選!

菊芋って育てられるの?

糖尿病が改善されるや血糖値を下げる効果があるといわれている菊芋。できれば自分の手で安心安全な菊芋を育ててみたいですよね。実は菊芋はあまり手をかけずに育てられます。収穫時期はだいたい11月から12月で、植える時期に適した季節は4月前後です。育てるために今から準備万端にしておきましょう。菊芋を育てるためにはこの記事をよんでおくとバッチリ。

菊芋

菊芋を食べてみたい!入手方法は?収穫時期は?

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菊芋

はじめの一歩はこの記事から。なかなか流通していない菊芋の苗(種芋)の入手方法をご紹介しています。地方によって違いますが、植える時期は4月前後がおすすめ。旬の季節をはずとなかなか手に入りづらくなります。植える旬までに準備しておきましょう。

自宅でも育てられる?菊芋をおいしく作る栽培方法。

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菊芋

栽培方法について説明した記事です。準備する道具や菊芋を栽培するときの注意点をご紹介しています。菊芋は湿気を嫌いで、温かい地方では育ちづらいです。(日本では北海道から沖縄まで菊芋栽培の事例が報告されています)

生命力が強すぎるため、野生化してしまうと手が付けられなくなってしまいます。注意点もありますので是非読んでおきましょう。

これでOK!傷みやすい菊芋を保存する5つの方法

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菊芋の保存

一般的な菊芋収穫量は、菊芋1本につき3kg~4kgです。菊芋が流通していない理由の一つは、生の菊芋は保管が難しく、長期保存に向いていないためです。生命力があるわりに、地上に出た途端弱くなってしまいます。一度には食べきれない量が収穫できるので、長持ちする保存方法を知りましょう。

慣れてきたらレシピのレパートリーを増やそう

菊芋は食物繊維やビタミン類、ミネラル類が豊富な食材です。さらに低カロリーなのでダイエットにも非常におすすめです。菊芋を食べて体の中から健康に。ダイエットにおすすめなレシピをご紹介します。

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菊芋ミネストローネ
どうしても菊芋が手に入らない時期は、菊芋の純度が高いサプリメントなどもありますのでそちらも確認してみてください。体にいい食材は継続的に摂取してこそ効果がでてきます。楽しい菊芋ライフをお過ごしください。菊芋ブックのサプリランキングページも是非チェック。